最近になって初めてザリガニを食べた感想を

今までザリガニって食べれないもんだと思っていたんですけど、どうやらアメリカザリガニは食べる事ができるみたいとネットに書いてあったので何故かチャレンジしてみました。家の近くに緑地公園があるので休みに日にザリガニを捕まえに行きました。捕まえたザリガニの数は総勢12匹!緑地公園にはザリガニの数が豊富なので簡単に捕まえる事ができました。多分1時間もかかってないとおもいます。家に帰って直に調理するとかなり泥臭いらしいので1日程水道水に漬けてドロ抜きをした後に調理開始。中に寄生虫がいる可能性があるので冷凍するか加熱するかした方がよいらしいです。まぁ生で食べる勇気がある人なんてあまりいないとは思いますが…。ザリガニは最初の5匹は普通に塩茹でにして食べましたが、普通に海老の味がしてめちゃくちゃ美味しかったです。びっくりしました。なので残りのザリガニも塩茹でにしてぶつ切りにしマヨネーズと合えてエビマヨならぬザリマヨにしました。マイナチュレ Amazon

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